専門家紹介

管理栄養士/上級食育アドバイザー

板垣好恵

食と栄養の専門家として、健康・美容・食育に特化したサービス提供を行う。
大手料理教室に6年間勤め、延べ2000人以上の生徒を担当。エリア統括責任者、本社でのヘルスケア事業部責任者を経て2015年に独立。そこで培った「わかりやすく伝える力、興味をもってもらえる話し方」を活かし、企業と消費者の架け橋になる食の専門家として活動。
現在は企業向けレシピ開発や撮影、商品監修、執筆、イベント出演、講演活動などを行う。また「心とカラダを豊かにする食育」をモットーに、ママ向けに食育の情報発信、レシピ開発、料理教室、埼玉県の認可保育園の専任管理栄養士として食育活動にも注力している。「オリーブオイル」の専門家としても活動しており、オリーブオイル料理の開発を得意とする。プライベートでは２児の母。テレビや雑誌などメディア実績多数。インスタグラムでは多くのフォロワーを抱える。

資格

管理栄養士
上級食育アドバイザー
オリーブオイルソムリエjr.
ヘルスフードカウンセラー1級

著書/実績

【TV】中居正広の土曜日な会（テレビ朝日）／よじごじDays（テレビ東京）／レディス４（テレビ東京）親子レッスン講師／お悩み解決！ふかぼリーチ（TOKYO MX2）／可奈子の週末レシピ～女子力アップの秘訣（BSフジ）／恋するキッチン美男美食（BSフジ）／OH！バンデス（ミヤギテレビ）／ダイレクトテレショップ
【講演・登壇】WOMAN EXPO TOKYO「妊娠・出産を望む女性のための妊活食セミナー」／日経トレンディネット「コンビニ研究所」コンビニ実食テスト／日清フーズ株式会社　日清クッキングフラワー／「マタニティ&ベビーフェスタ」　プレママ&離乳食の講演／「BEABAのbabycook」離乳食についての講演、調理デモンストレーション／映画「恋するヴァンパイヤ」PRイベント出演　主演の桐谷美玲さんとキャラ弁作り／ベネッセスタイルケア「免疫力UPセミナー」講演／帝京平成大学管理栄養士専攻大学生向け講演
【雑誌・書籍】主婦と生活社 CHANTO／株式会社宇治田原製茶場「月間茶の間」／ムック本「ぴあ株式会社セブン女子」プロが選んだイチオシ！神セブン　専門家審査員として掲載／「英和出版新しい糖質ハンドブック1500」監修／LDK　実飲・実食テスト
【コラム監修】ムック本「朝日出版社おいしい暮らしの相談室」ドレッシングレシピ監修／書籍「新しい糖質ハンドブック1500」監修／育児に役立つ子育て情報メディア　KIDSNA／子育て情報メディア SHINGA FARM／ソーシャルトレンドニュース／朝日新聞Reライフ.net／FYTTE／ホクト株式会社／CropLifeJAPA／ソーシャルトレンドニュース　他
【審査員】「スーパーマーケットトレードショー　スーパーマーケットで買いたい！フード30選」／「スーパーマーケットトレードショー　お弁当・お惣菜大賞」審査員／「食材王国みやぎ商品ブラッシュアップ専門家派遣事業」商品開発アドバイザー
【執筆】やまや『うまだし』ブランドサイト連載／「楽天デイリシャス」食に関するマガジン連載／オイシックスなど多数
【レシピ・撮影】ムック本「朝日出版社おいしい暮らしの相談室」レシピ提供／オリーブオイルライフ／YouTube「きのこレシピチャンネル」料理監修／阿蘇食品／健康保険組合「すこやか」レシピコーナ担当　など多数
【商品開発】新宿マルイ「a-Lab.」りんごスムージー商品開発