専門家紹介

金子 あきこ

管理栄養士/節約美容料理研究家

金子 あきこ

ダイエットと美容に役立つ食事を提案する管理栄養士として活動している。特に節約美容料理を得意とする。健康的な上にリーズナブルで継続しやすいと評判になり、食品会社や化粧品会社などからレシピ開発や監修の依頼が来るようになる。
高齢者施設の給食の調理、献立作成、発注、原価管理などに携わった経験から、商品開発、販売促進、シニア向け食事書籍の監修なども行う。
幼少期から肥満家庭で育ち、出産で体重が急激に増え、肥満は遺伝のせいだと思い込んでいた。栄養について学び始め、食事改善をした所、健康的なダイエットに成功し、美容と健康、ダイエットは食習慣が大きく影響する事を実感。自らの経験をもとに健康で美しい女性を増やしていくべく、セミナー、執筆、レシピ開発など通して啓蒙している。
著書「おなかぺったんこ腸筋レシピ」（リピックブック）

資格

  • 管理栄養士
  • 健康食育シニアマスター
  • スーパーフードマイスター
  • 腸内細菌検査協会　
  • 腸内フローラ検査アドバイザープロ

著書/実績

  • 【著書】『おなかぺったんこ腸筋レシピ』(リピックブック)/ 『ショウガ甘酒　食べる健康法』(日本文芸社)
  • 【書籍レシピ監修】『生活習慣病を防ぐ方法と食事』(辰巳出版) / 『自律神経の乱れによる不安・不調を改善する食生活』(辰巳出版) / 『血管の老化を防ぎ元気にする食べ方』(辰巳出版)/ 『旬の食材は体にいい』(晋遊舎)
  • 【TV】THE　TIME(TBS) / 美と若さの新常識～カラダのヒミツ(NHK) / 健康カプセル！元気の時間(TBS) / めざましどようび(フジテレビ) / 健康カプセル！元気の時間(TBS) / ヒルナンデス！(日本テレビ)
  • 【レシピ開発】タカノフーズ / ナリス化粧品 / 私市醸造 / ㈱ジャクトリンク「50RICE（フィフティライス」レシピブック監修 / アサヒビール / 山崎製パン / マードレクス 会報誌
  • 【雑誌】Dr.クロワッサン / an・an/ ゼクシィ / からだにいいこと / からだスマイル / LDK / LDKtheBeauty / 家電批評 / MONOQLO / SPA！/女性セブン / Mart
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