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専門家紹介
健康料理家
川上 晶也
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健康料理家。料理研究所『おとな食堂®』代表。
母の介護を通じて食事療法の研究をはじめ、自らも2か月で10㎏痩せ、高血圧、慢性胃炎、脂質異常症、肝数値など、すべて改善。
その後、体質改善を実現したレシピブログがきっかけとなり出版デビュー。
3冊目の著書『帰宅して10分で作れる糖質制限やせる夜ごはん』（芸文社）がamazonベストセラーとなり、各種メディアで多数取り上げられる。
以後、医師や管理栄養士と連携しながら健康料理の研究を重ね、美容と健康に特化したレシピ本の執筆と講演を中心に活動。
2022年より、おとな食堂®の無添加食品ブランドを立ち上げ、通販ショップの運営を開始。
資格
著書/実績
- 【著書】『川上晶也の「コロナに負けない! 」健康レシピ...』（徳間書店）／『超効果て・き・め・ん!!花粉症の予防&改善メ...』（インテルフィン）／『血圧を下げる超簡単メソッド』（インテルフィン）／『世界一簡単な血糖値を下げる本』（インテルフィン）／『血糖値・ヘモグロビンA1cを下げる時短レシピ ...』（芸文社）／『決定版 「デブ菌」が消えて「ヤセ菌」が増え...』（徳間書店）／『コンビニ食材元気ごはん (GEIBUN MOOKS)』（芸文社）／『帰宅して10分で作れる 糖質制限やせる夜ごは...』（芸文社）／『簡単! 美味しい! 楽うま 健康寿命レシピ 「美...』（オークラ出版）／『簡単! 美味しい! 楽うま 健康寿命レシピ 「糖...』（オークラ出版）
- 【講演／イベント】公益社団法人スコーレ家庭教育振興協会／公益法人玉川法人会／一般社団法人日本食医食協会／大垣書店／関西大学／よみうり文化センター／三井住友VISAカード／西川リビング瓢箪山直営店催事／ へうげもの茶宴（京都府木津川市主催）／ 四條祭・顕彰授与式（NPO法人四條司家食文化協会）
- 【新聞／雑誌】産経新聞／アサヒ芸能
- 【WEB】アサ芸プラス ／ HALLOM ／ ダヴィンチニュース ／ インナーケアラボ ／ Lmaga.jp
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- QAコメント
- 経歴
- 販売実績
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