専門家紹介

山崎 眞理子

国際薬膳食育師/ハーブ薬膳料理研究家

山崎 眞理子

食べても太らないハーブ薬膳料理教室を主宰する。特に30分で3品作る時短料理が人気。食を通して、子育て後・定年退職後のミドルシニアに向けての心と体のケアアドバイス、老後を豊かにするセカンドキャリア定活相談なども行う。
LA、NY、ハワイ、スペインでも料理指導を行った経験から「人生を楽しむ」ことの大切さを学ぶ。心と体の両方が元気な状態でなければ何もできず、「食」は人が楽しく生きていくための原点だと実感する。食を通して、日々の食事、心身のケア、キャリア、強いては人生の楽しみ方をアドバイスしている。

資格

  • 国際薬膳食育師
  • おうち食医
  • ハーブインストラクター
  • わっしょクック認定講師

著書/実績

  • 【講師】スペインAlfonsoホテルのコックさんに100人分和食作り指導 / マドリードの調理師専門学校にて和のテーブルコーディネート指導
  • 【映画】ロサンゼルスにてハリウッド映画エキストラ
  • 【賞】ニューヨークのカーネギーホールロイヤルボックスシート招待
  • 執筆/監修記事
  • QAコメント
  • 経歴
  • 販売実績
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