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専門家紹介
国際薬膳食育師/ハーブ薬膳料理研究家
山崎 眞理子
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食べても太らないハーブ薬膳料理教室を主宰する。特に30分で3品作る時短料理が人気。食を通して、子育て後・定年退職後のミドルシニアに向けての心と体のケアアドバイス、老後を豊かにするセカンドキャリア定活相談なども行う。
LA、NY、ハワイ、スペインでも料理指導を行った経験から「人生を楽しむ」ことの大切さを学ぶ。心と体の両方が元気な状態でなければ何もできず、「食」は人が楽しく生きていくための原点だと実感する。食を通して、日々の食事、心身のケア、キャリア、強いては人生の楽しみ方をアドバイスしている。
資格
- 国際薬膳食育師
- おうち食医
- ハーブインストラクター
- わっしょクック認定講師
著書/実績
- 【講師】スペインAlfonsoホテルのコックさんに100人分和食作り指導 / マドリードの調理師専門学校にて和のテーブルコーディネート指導
- 【映画】ロサンゼルスにてハリウッド映画エキストラ
- 【賞】ニューヨークのカーネギーホールロイヤルボックスシート招待
- 執筆/監修記事
- QAコメント
- 経歴
- 販売実績
- ポートフォリオ
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