専門家紹介

ビューティーフード協会代表/日本ヴィーガン協会代表

室谷真由美

ビューティーフード協会代表および日本ヴィーガン協会の２つの団体で代表を務め、体の中からキレイになれる食を追求し、独自のビューティーフードメソッドを提唱している。
飲食店のメニュー監修、ヘルシースイーツレシピ開発、商品プロデュース、セミナーや各種講演、料理教室、イベントやトークショーの登壇なども行っている。
マクロビオティックベジタリアン、ヴィーガンのお店を全国～海外規模で開拓し、2900軒（2021.10月現在）以上食べ歩いたレポートを紹介しているブログが人気。
さらに、モデルや女優としてドラマやCM出演するなど、活動は多岐に渡る。

「ヴィーガン」とは、単なる植物性のグルメや動物愛護からの観点ではなく、次世代のために「持続可能な社会」を実現できるライフスタイルとして世界中で注目されています。ヴィーガン食をすることが、地球環境を守り、未来の子供達に残したい環境を元に戻していくことに繋がります。日本ヴィーガン協会では、国内最大のヴィーガン・プラントベース業界の団体として関連の企業・団体・個人と提携し、世界に発信できる「ジャパニーズヴィーガン」発展のために尽力している。

資格

ビューティーフード協会　理事長
日本ヴィーガン協会　理事長
環境省アンバサダー
国際文化理容美容専門学校　講師
東京食糧栄養専門学校　講師

著書/実績

【著書】「東京ダイエットグルメ～食べて安心・キレイになる～」　TBSサービス出版
「塩麹ではじめる　キレイ生活」三笠書房出版　塩麹レシピ本
「酵素ファスティングバイブル」キラジェンヌ出版　レシピ制作
「ヴィーガンレストランガイドブック東京版」　JTBパブリッシング
「ヴィーガンレストランガイドブック関西版」　JTBパブリッシング
【TV】出没!アド街ック天国（テレビ東京）/ ビジネスフロンティア（日テレG+）/和風総本家（テレビ東京）/生活向上エンタテインメント（BS12）/Beポンキッキ（BSフジ） / はなまるマーケット（TBS）/たべコレ（テレビ東京）-『最後の晩餐』出演/ 王様のブランチ（TBS）/おしえて美bien!!!（TOKYO MX-TV）/ステキ＋Life（J:COMチャンネル）/素敵なスマートライフ（BSフジ）/グレートコネクション（日本テレビ）/スクール革命！（日本テレビ）他多数
【CM】アリコ / 大正製薬漢方胃腸薬 / ニッピコラーゲン化粧品 / ニンテンドーDS　/銀座ジュエリー(2007年) /全力坂（テレビ朝日、2007年5月7日）番組キャンペーンCM　ギネスビール(カップル編) /全力坂（テレビ朝日、2007年5月9日）番組キャンペーンCM　ギネスビール(手巻き寿司パーティー編) / こねパン(メガハウス、2008年) / 内閣府政府広告(2009年3月)-緊急雇用対策「事業主の皆様へ」篇 / 豆しば(声の出演、2009年)-ひよこ豆しばの巻 / 北陸電力・エコキュート(2009年)/ プチケーキ(メガハウス、2009年) / たまごプリン(メガハウス、2009年) / ふわシュー(メガハウス、2009年) /サンマリエ(CM・新聞・雑誌・パンフレット等、2008年7月－2011年7月) / ヨドバシカメラ(2009年頃)-3年連続出演 / アクサダイレクト(2012年1月)-文字でしっかり紹介ご夫婦篇 /DoCLASSE(TV、2018年)　他多数
【広告】大和證券 / 東芝 / 日テレ / みずほ銀行 / JTB
【雑誌】美人計画「HARuMO」/ Veggy STEDY GO! / MISS / FYTT / About DRESS / DRESS / KOSE 肌極み / 美LAB / ソトコト10月号 /暮らし上手のからだ改善 / Veggy / Marisol / e‘clat 6月号他多数