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専門家紹介
フードコーディネーター / ライター
井出 玲子
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ワインの魅力に目覚め、OLからソムリエになるべくイタリアンレストランやワインバーでワインと料理を学び、1998年にJSA認定ソムリエになる。
現在はフードコーディネーターとして料理レシピの作成や食卓の提案、飲食店のコンサルティングを行う。また、食に関するライターとしても活動。
ライター兼フードコーディネーターとして食関連記事の執筆やレシピ作成などを手掛ける。
資格
- JSA認定ソムリエ
著書/実績
- 【執筆】東京感動料理店（共著・昭文社刊）飲食店コラム執筆 / 定期購読誌「花Saku」連載
- 【フードコーディネート】 わが母の記（2012年・東宝）
- 【講師】各カルチャーセンターにて「季節の保存食」教室 他多数
- 執筆/監修記事
- QAコメント
- 経歴
- 販売実績
- ポートフォリオ
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