ごめんなさい！ 質問は見つかりませんでした。
専門家紹介
栄養士/ヴィーガン&グルテンフリー専門家
たちばな かやの
1
大豆食品・ヴィーガン・グルテンフリー情報に特化する栄養士として活動している。
高校時代、母が糖尿病で入院したことをきっかけに栄養士の道へ進む。栄養士の資格取得後は病院・保育園にて1日約250食を越える大量調理や発注に携わる。アレルギー除去食をつくる内に大豆の可能性に魅了され、大豆関連の資格を多数取得。また、プラントベースにも興味を持ち、ヴィーガンやグルテンフリーについて勉強を始める。
現在は食に関連する執筆やレシピ開発、セミナーの他に自身でもグルテンフリーのごはん屋さんを主催している。食物アレルギーやヴィーガン・ハラル等の食のマイノリティが抱える悩みを解消し、食の多様性がある日本・世界を目指している。
資格
- 栄養士
- フードスペシャリスト
- 乳児食・幼児食コーディネーター
- 介護食コーディネーター
- 豆腐マイスター
- ソイオイルマイスター
- 豆乳マイスター"プロ"
- 納豆真打
著書/実績
- 【執筆】女性専用パーソナルジム FURDI 連載/ 美容家ドットコム
- 執筆/監修記事
- QAコメント
- 経歴
- 販売実績
- ポートフォリオ
-
2023.12.26 食・栄養 橘 可弥乃太らない！きな粉ヨーグルトの効果とは？ 作り方やオススメ商品...ヨーグルトは体に良いイメージがありますよね。健康や美容のためによく食べている方も多いのではないでしょうか？そのままだけではなく、ジャムやナッツなど様々なトッピングをしても楽しめます。 トッピングにきな...
-
2023.11.28 ダイエット・運動 橘 可弥乃酢納豆ダイエットの効果とは？なぜ痩せるのか・その栄養素を解説...お酢と納豆は体に良いイメージがありますよね。この二つを合わせた「酢納豆」という料理があります。酢納豆はダイエットにも良いのでしょうか？ 「何となく体に良さそう」という理由で食べるよりも、正しい知識を学...
-
2023.06.03 ダイエット・運動 橘 可弥乃ローソンやセブンイレブンなどのコンビニで買えるグルテンフリー...昨今、グルテンフリーを意識した生活が話題になっています。グルテンを摂らないだけなので手軽に始められるのが人気の理由です。しかし、スーパーやコンビニにあるたくさんの商品の中からグルテンフリーの商品を見つ...
-
2023.04.12 食・栄養 橘 可弥乃ピーナッツバターは体に悪い？体に良い？その健康効果やレシピを...皆さんはピーナッツバターをどんな時に使いますか？パンやトーストに塗るイメージが強いですよね。最後まで使いきれずに捨ててしまうこともあるかもしれません。 ピーナッツバターは甘くてなんとなく健康に悪い...
この専門家のQAはありません。
この専門家の経歴はありません。
この専門家の実績はありません。
この専門家のポートフォリオはありません。
おすすめのサービス
おすすめのコラム
新着のコラム
