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専門家紹介
鍼灸師/ ヴィーガン料理研究家
田中 明緒
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鍼灸施術やアレルギーセッションをしながら料理カフェと料理教室を開業。生まれつき重度のアトピー性皮膚炎と食物アレルギーを改善するために、マクロビオティック、自然農法を学び始めた。
鍼灸施術・料理教室・レシピ開発提供・リトリート開催・ライター、モデルとして活動している。
著書に、「薬膳 Vegan healing recipe」（キラジェンヌ出版）がある。
資格
- 鍼灸師国家資格
- 日本cl協会認定マクロビオテイック師範・インストラクター
- 日本リビングビューティー協会rawfood国際認定講師
- 全米ヨガアライアランスryt200
著書/実績
- 【著書】薬膳vegan healingレシピ本（キラジェンヌ出版）
- 【レシピ開発】雑誌veggy vol70巻頭レシピ・表紙 / veggyレシピ掲載多数 / 筑波乳業 濃いアーモンドミルク レシピ開発担当 /筑波乳業 レシピ動画構成・編集作成/ inyouマーケット/オーサワジャパン/ベルビオマルシェ
- 【料理撮影】薬膳Veganhealingレシピ本/筑波乳業/オーサワジャパン チラシ
- 【執筆】inyou / 美容家ドットコム / STEMCELL LAB ／ベルビオマルシェほか多数
- 【受賞歴】第4回「ナチュラルフード・新レシピ発掘オーディション」スイーツ部門グランプリ(2021年)
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