コーヒーや紅茶が好きな人にとって気になることといえば“カフェイン”ではないでしょうか。コーヒーが好きな人なら、1日に2、3杯飲むという人もいることでしょう。しかし、カフェインは自律神経を乱し、体に良く...

ビーツは「食べる輸血」と呼ばれるほど栄養価が高く、注目されている野菜です。その中身は濃い紅赤色で、初めて目にした時はその色鮮やかさに驚く方も多いのではないでしょうか。 ビーツの赤色をつくるベタシアニン...

近年、グルテンフリーが注目されており、小麦粉の代わりに米粉を使った商品が多く販売されています。しかし、米粉を日頃から使うという方はまだまだ多くありません。健康に良さそうで気になるけど、小麦粉と何が違う...

アボカドは別名「森のバター」とも言われている野菜です。近年では、美容効果があるという理由で、積極的に食べる女性が増えてきました。 しかし、アボカドにどんな美容効果があるのか分からないままなんとなく食べ...

一般的に健康や美容に良いと言われているアーモンドですが「ナッツ類はニキビの原因になるのでは…」と、思っていませんか？ そこで本記事では、ニキビができる原因や仕組みについて解説すると共に、アーモンドの美...

近年、酒粕の健康効果が再び注目されています。日本古来から酒粕はありますが、スーパーで見かけることは少ないですよね。酒粕を生活に取り入れたくても、どんな食べ方をすれば良いのか分からない方は多いです。 本...

「せいろ蒸しってよく聞くけど、家でせいろを使うのはハードルが高い」と思っていませんか。 せいろは正しく扱えば長く持つ調理器具です。ただ、あまり使うことに馴染みがないため、お手入れの方法や、どのようなも...

近年、ごぼう茶への関心が高まっていますが、実際のところ「ごぼう茶の効果って何だろう？」「どれくらい飲めば効果が出るの？」と疑問に思っている人は多いでしょう。また、ごぼう茶の種類は豊富なので「どれを選べ...

油にはいろいろな種類があるだけに、どれを選んだら良いのか迷ってしまいますよね。 なかでも最近スーパーでよく目にするようになった“米油”は、健康に良いものなのか、どのような味でどんな料理に使ったら良いの...

「コーヒーを飲むと太る」という話を耳にしたことはありませんか。普段からコーヒーを飲む習慣があるとドキッとしてしまう話題ですね。 ただ、この話に信憑性は全くなく、むしろコーヒーには嬉しいダイエット効果が...